瑪莎莎的雙寶媽媽手帳

超可愛的一款餅乾，賣相好，孩子也喜歡吃

 照原食譜改了一下配方，是低糖版的餅乾，不膩口(烘焙新手也能上手喔)

因為我就是~哈哈

材料:

低筋麵粉300g

奶油150g

細砂糖90g

全蛋一顆

抹茶粉6g

可可粉5g

起司粉3g(可不加)

黑芝麻適量

事前準備:奶油及蛋先放至室溫

奶油放至室溫軟化之後攪拌至細滑乳霜狀

砂糖分2次加入，充分攪拌到有些膨鬆感

蛋液也分2次加入，攪拌均勻

大約是這種感覺

之後加入過篩麵粉，用刮刀由盆底往上翻動拌勻

要有點耐心慢慢翻動

變成光滑的麵團

將麵團分成大中小三份

我是先對分一半，其中一半再分2:3這樣

再來大的麵團加入抹茶粉、中麵團加可可粉，小麵團加起司粉(也可不加，但加了比較香)

加起司粉的工作就交給不睡午覺的kiki來執行

笑的很奸詐就是了XDDD

之後把小麵團搓成直徑大約1.5公分、長25公分的圓柱體

跟中麵團、大麵團一起進冰箱冷藏半小時

取出之後，先把抹茶麵團擀成長25公分、寬8公分左右大小，厚度原食譜寫2公分

但因為先前分大中小麵團時並沒有一定份量

所以厚度只要不要太薄，之後捲起時還能調整

用抹茶麵團把起司麵團捲起

可可麵團擀成長25公分、長15公分、厚約0.5公分

包起之後，再塑型一下，變成漂亮的圓柱體，然後放進冰箱冷藏15分鐘使麵團變硬

等等比較好切

切片(約0.5公分)的三色餅乾放上烤盤再點綴上黑芝麻

是不是以假亂真的奇異果餅乾!!

放入預熱烤箱，用170度烤15分鐘就完全囉~

真是太有趣啦!!

可可跟抹茶的味道不衝突，還有芝麻香氣，重點真的很吸睛呀~

不用特殊工具也能輕鬆做，動手試試看吧

感謝原食譜:FEN'S