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上星期為了去買陶子的新書，順便稍微的逛了一下書店。
最後帶回三本書；其中這本「台中餐館評鑑」是擺在結帳櫃台，我覺得不錯，就帶回家研究囉!
這本由《飲食》雜誌創辦人所主導近十位美食評審，在台中評選出137家星級優質餐館。
秘密評審的考察日期是從2008年11月~2009年10月
評分項目包括:菜餚50%、整體環境15%、服務20%、價格10%、配酒或飲料5%衛生為生命條件，不計分，採倒扣制。
最後帶回三本書；其中這本「台中餐館評鑑」是擺在結帳櫃台，我覺得不錯，就帶回家研究囉!
這本由《飲食》雜誌創辦人所主導近十位美食評審，在台中評選出137家星級優質餐館。
秘密評審的考察日期是從2008年11月~2009年10月
評分項目包括:菜餚50%、整體環境15%、服務20%、價格10%、配酒或飲料5%衛生為生命條件，不計分，採倒扣制。
很有趣吧!!還真想知道秘密評審都是些什麼樣的人咧!!
書裡一一介紹入選的餐廳，從興星級高至低，很令我訝異的是，台中竟然只有一間五星餐廳
就是在金典酒店裡的「金園中餐廳」，書裡不但介紹了餐廳的招牌菜
還會寫出評審的感想，像這間五星的金圓中餐廳，在文章最後就寫著
「適合品味卓絕又飢餓感強烈的饕家」，我常常也覺得飢餓感很強烈呀!!
貼心的是，還會標註餐廳聯絡方式、價位、營業時間。
四星餐廳也只有三家，其中兩家是法式料理餐廳。
其餘三顆星、二顆星、一顆星的餐館就不勝枚舉了!也有很多餐館是我們常光顧的。
大東屋，我愛的鰻魚飯有一顆星喔!!只是都還沒有機會去品嚐呢!
以下介紹幾家台中餐廳:
※台菜、中式料理※
新天地★★★
客家本色★★
書裡一一介紹入選的餐廳，從興星級高至低，很令我訝異的是，台中竟然只有一間五星餐廳
就是在金典酒店裡的「金園中餐廳」，書裡不但介紹了餐廳的招牌菜
還會寫出評審的感想，像這間五星的金圓中餐廳，在文章最後就寫著
「適合品味卓絕又飢餓感強烈的饕家」，我常常也覺得飢餓感很強烈呀!!
貼心的是，還會標註餐廳聯絡方式、價位、營業時間。
四星餐廳也只有三家，其中兩家是法式料理餐廳。
其餘三顆星、二顆星、一顆星的餐館就不勝枚舉了!也有很多餐館是我們常光顧的。
大東屋，我愛的鰻魚飯有一顆星喔!!只是都還沒有機會去品嚐呢!
以下介紹幾家台中餐廳:
※台菜、中式料理※
新天地★★★
客家本色★★
老舊的家鄉味★(胡市長就是在這裡款待諾魯總統，過幾天要去吃吃)
※粵、江浙菜※
永豐棧海粵樓★★★
新月梧桐★
上海新樂園★
比較可惜的是，這本書出刊之前，上海新樂園已經歇業了!我很愛吃的耶~
※日本料理※
もり森★★★
園SONO★ (竟然只有一顆喔?)
良津★ (我爸媽超愛去的家庭日本料理)
※排餐、鐵板燒※
茹絲葵★......只有一星?
※法國、義大利、歐陸料理※
樂沐法式餐廳★★★★
隨意鳥地方★★★
AOUA水相★
※ 其他異國料理※
三元花園餐廳(韓式)★★★ (好想吃吃看喔!!)
蘭那泰式料理★
印度料理★ (店名就是叫印度料理啦!)
感覺的出來評審還蠻客觀的，不好的地方在書裡也會列舉出來。
買這本書還有個好處，就是聚餐時不知道要吃什麼，馬上可以拿出來參考、做選擇。
像我們姐妹們例行的初一聚會就快要到了
我大概看了幾間餐廳
一間是在裕元酒店8樓的「隨意鳥地方」 
※粵、江浙菜※
永豐棧海粵樓★★★
新月梧桐★
上海新樂園★
比較可惜的是，這本書出刊之前，上海新樂園已經歇業了!我很愛吃的耶~
※日本料理※
もり森★★★
園SONO★ (竟然只有一顆喔?)
良津★ (我爸媽超愛去的家庭日本料理)
※排餐、鐵板燒※
大巨人鐵板燒★★★
泓品傳統牛排館★★
茹絲葵★......只有一星?
※法國、義大利、歐陸料理※
樂沐法式餐廳★★★★
隨意鳥地方★★★
AOUA水相★
※ 其他異國料理※
三元花園餐廳(韓式)★★★ (好想吃吃看喔!!)
蘭那泰式料理★
印度料理★ (店名就是叫印度料理啦!)
感覺的出來評審還蠻客觀的，不好的地方在書裡也會列舉出來。
買這本書還有個好處，就是聚餐時不知道要吃什麼，馬上可以拿出來參考、做選擇。
像我們姐妹們例行的初一聚會就快要到了
我大概看了幾間餐廳
一間是在裕元酒店8樓的「隨意鳥地方」
另一間是在七期的「印月」
哈哈，這樣找地方吃東西變得好容易喔!!
飲食雜誌出的書還不止這些呢，我決定去把台北的餐廳評鑑也買下來。
有一天，也許我可以把整本書裡介紹的餐廳全都吃掉!!!加油~
愛吃的朋友，趕快去買一本吧!
哈哈，這樣找地方吃東西變得好容易喔!!
飲食雜誌出的書還不止這些呢，我決定去把台北的餐廳評鑑也買下來。
有一天，也許我可以把整本書裡介紹的餐廳全都吃掉!!!加油~
愛吃的朋友，趕快去買一本吧!
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